マクロビ弁当

先週後半、関東におりました。
今回は何度か御相伴にあずかることがあり、美味しい思いをしました…多謝。なかでも、バナナをナイフとフォークで食べるような品のいい友人のお宅へ行ったとき、亀戸升本さんのマクロビお弁当をお取り寄せしてて下さり、それを肴にビオワインなど…。手の込んだ無添加お弁当は、沢山の種類で斬新な味もあり、とても勉強になりました。写真ではよさが伝わりにくいけど、白和えをココナッツミルクで合わせていたり、野菜の焼売や堅豆腐の竜田揚げなどおいしかったです。今度再現してみよう…。

GW初日に自宅へ戻ってきましたが、普段より混雑していたもののいつも通りに帰ることができてよかった。連休前の金曜日はあらゆる銀行ATMが長蛇の列でした…私も並んだけど(*_*)

ウチは連休関係なく通常通り営業中ですが、
みなさま楽しい連休をお過ごしください♪

by tomoko

竹の子と山椒

前々回のブログに竹の子のことを書いたんですが、その2日後にタイミングよくいただきました〜大量！今年は豊作みたいです…うれしい。
毎年何度かは竹の子を扱うので、アク抜きもだいぶ慣れました。
早速、タイカレー、中華炒め、みそ汁、煮物、木の芽和え、インドカレーとしていただき、残りは竹の子御飯、メンマ、ナムルなどで食す予定です。

今日は花山椒というものをいただきました。葉ではなく花を食べる山椒。面白いことに、木から摘みとるときに、おしゃべりせずに黙って摘みとらないと木が枯れてしまうという事をききました。昔の方は草木の氣もちゃんと感じて、そのものを敬う気持ちを大事にしていたのでしょうね。

…ありがたくいただきます。

by tomoko

農家と猫

先日、とある農家さんの大事なラベル制作をやらせてもらいました(販売されたらアップします！)。
その仲良くなった農家さんから新しいお仕事もいただき、今後も楽しいコラボが展開する予感。数年かかりで行う仕事もあり、かなりワクワクします。

それはさておき。農家さんには猫がつきものですが(？)、ここも例外ではありません。何匹かどっかにいるはずなので行くとキョロキョロして探してしまいます。で、キョロキョロしてたら遠くから突進してきました〜！ホントにぶつかってきた…こんなに人懐こい猫も珍しい。遠慮なく触らせてもらいました。ほどなくして巣の場所探しの偵察にやってきたツバメが低く飛んできて、ニャンコも飛ぶように追っかけて行きました。しばしの至福、平和な光景（笑）

by tomoko

春爛漫

桜散ってしまいましたね。。
今年もお花見らしいことしなかったなぁ…来年こそは。

桜が終わると次々といろんな花が咲いて、次は5月にかけてレンゲ草やら藤の花やツツジかな。その前に花じゃないけど竹の子の時期がやってくる。いつぞやは食べきれないほど竹の子もらったけど、今年も豊作だといいなぁ( ´ ▽ ` )
四季折々。

昨日は友人の家の庭で立派な雑草達をみました。何時間でも座って観察したいほど小さな世界が拡がっていて感動的。私はそんなものが絵の題材なわけです。

なので、雑草を刈り取るのがはばかられていつもウチの敷地は草ボーボー（笑）
うちの敷地が狭いのは、ある意味私にとって好都合なんだろうな、きっと。
狭い敷地なのに食べた種も捨てられなくて外にまくから、みかん・銀杏・柿・ブドウetc.の芽が出てきちゃったよ…どうすべ(^_^;)

季節を楽しまないとね。日本いいところ。

by tomoko

キビトパン

ウチから車で小一時間ほどの三田市にある、イートインできる雰囲気のいいパン屋さん・キビトパン。開店する前の、土地探ししてる頃にたまたまお出会いして、何となく知り合いになっていたのですが、開店して4〜5年経ち…初めて行きました(今更ですみません)。。

雰囲気いい〜お店の居心地いい〜、まったりできる〜、美味しい。と、なぜもっと早く行かなかったのかな、ワタシ(^_^;)

写真最後の、食べ終わったお皿が思わず宇宙に見えた…。

by tomoko

お弁当

半年前から訳あって週に1〜2度、2〜3人分のお弁当を作っています。
いつものオカズを少し多めに作ったりしてますが、その時々の自分がつくりたいものしか作らないので、頼んでくれる方もよく文句も言わずに食べてくれるなぁと思います。。
先月はインド帰りだったせいでカレー味のものばかりだったり、アーユルヴェーダの延長でしばらくベジタリアン食だったりと、こちらの都合で偏り激しいのですが…(^_^;)
(写真のハンバーグに見えるやつはタカキビと豆の粉とスパイス・塩で出来てますが、タカキビは挽き肉の食感になる面白い雑穀です。)

そして、友人の木工作家Kさんの手づくり弁当箱は、中味を引き立ててくれる優れもの。
使うごとに愛着がわきます。


ようやく通常の食生活に解禁しました。
肉魚卵、アルコールもコーヒーも揚げ物もチーズも自由に食べられるなんて…普段考えないことだけど、こうしてみると自由ってよくも悪くも凄いことだなぁ…自己責任なわけで。

by tomoko

よもぎ

よもぎ摘みました。毎年この季節に家の敷地内で。
先日はたっぷり天ぷらにしました。そろそろ葉が硬くなりかけてきたので、慌ててペーストにしました。冷凍して気が向いたら草餅作る予定。

幼い頃はヨモギが苦手でした。何故だか特によもぎ餅はお地蔵さんみたいで、お地蔵さんを食べるなんて〜という感覚がありました（笑）

いまでは迷わずヨモギ派。
そういえば東京・谷中近くに、私好みの濃厚なよもぎパンを手作りしてるお店があったっけ。また食べたいな〜。

よもぎの葉裏の白い毛は、お灸もぐさの原料です。お世話になってます(*^o^*)

by tomoko

レモンライス

先日ヨーガ仲間のOさんに会いに、京都へ行ってきました。寒かったけれどいいお天気で、相変わらず京都は観光客で大賑わい。 ちょうど桜も見頃です。
京都は着物の人が結構多くて、違和感ないしどこも絵になるなぁ。

Oさんとは二年ぶりにお会いしたけれど気の置けない仲なので、いろんなお話ができて楽しかったです。レモンライスやスィーツを手作りしておもてなししてくれました〜味わい深かった(#^.^#)
アーユルヴェーダにもお詳しいので、色々お話伺って大変勉強になりました。話し足りないくらいです…またお邪魔します。


有名な伏見稲荷さんへは、初めてお詣りしました♪京都は毎日が祭りのようです。

by tomoko

包丁一本〜♪

やっといい包丁買いました。
15年位前にオークションで¥100円で買った使いにくいステンレス包丁をずーっと使っていましたが、ようやく買い物の優先順位が回ってきました。

普段、自分が使っている彫刻刀が兵庫県三木市産であり、三木市は刃物の街で有名なので、とりあえず三木市の金物センターへ。
思った以上の品揃え。迷うほど。
結局お店の方のイチオシを選びました。
軽い！切れすぎ！持ちやすい！
刀と同じつくりだそうで、切れ味良すぎて持つたびに身が引き締まる…。
彫刻刀やら鍼やら、刃物に縁があるけど、研ぎが下手くそで。武士にはなれない…（笑）

都会では3万円で売ってる品が卸し売りなので1/3！いい買い物できました。

by tomoko