10.31.2019

冷やおろし


季節のラベルを作らせていただいている山名酒造さんからの御報告。これは自分のことのようにうれしいなー♪
今年は御燗でどうぞ\(^o^)/

令和元年度 大阪国税局清酒鑑評会 燗酒用清酒部門にて
当蔵の「冷やおろし」が優秀賞を受賞しました。



by tomoko








10.29.2019

秋明菊

秋明菊(シュウメイギク)。この花すごく好きなんですよねー。ピンク色のもある。つぼみがまん丸で花びらがちょっぴりビロードっぽくて。

ところで、今年はまた雨が多かったですね…未曾有の台風被害。。幸い知人友人に被災した方はおられなかったけれど、被災された方々には心からお見舞い申し上げるとともに、早い復興を心よりお祈りしております。。
災害は他人事ではありませんね…一日一日を大切に生活しなければ。
私の兄家族が自衛隊なんですが、昨年春から兄と義姉だけでなく、なんと姪っ子と甥っ子も入隊しました!災害派遣や復興支援などにも行くようです。兄とは年に一度くらいしか会いませんが、例え元旦だろうがお盆だろうが関係なく、各地で何か起こると電話がかかってきて休みなく飛んで行きます(もちろん担当はありますが)。今度の正月は何事もなくゆっくりできるといいね。来年はこちらから会いに行くつもりです。

by tomoko

10.26.2019

アテンド奈良へ

アイルランドのJohnさん御夫妻が、先週から10日間の日程でラグビー観戦のため日本に来ています。残念ながらラグビーワールドカップでアイルランドは敗退してしまったけれど、日本滞在を楽しんでいる様子。
Johnさんとは私が昨年仕事でアイルランドへ行ったときに3泊させてもらった宿の御主人。とても親切で明るくて、毎朝食出てきた手作りのアイリッシュブレッドが美味しすぎて思わず作り方まで教わってきました。(でもその後、日本で手に入る全粒粉で何度か試したけれど同じ味にならない…粉の違いはかなり大きい。それで今回、手土産に何欲しい?と言われて全粒粉と言ったら本当に持ってきてくれました!地元特産のウールのスカーフまで!)

彼らは東京中心の滞在でしたが、観光も兼ねて京都・大阪の滞在も組み込んでいらしてて。本当は丹波にお連れして宿泊や酒蔵の御案内などしたかったのだけれど、移動続きでお二人に負担をかけないようにいくつか選択してもらい、その結果レンタカーでホテルまで迎えに行き、その足で奈良公園へ。
あいにくの雨でしたが、、御夫妻は「アイルランド人は雨に慣れてるから平気よ!」といって、楽しんでくれました。その一言に救われました…感謝。実は私、奈良公園は中学校の修学旅行以来で…大仏さんも大人になって見たらどうせ小さく感じるかもなぁ…と、さほど期待していませんでしたが、、、なんのなんの東大寺大きい!大仏大きい!本当に立派!いや〜感無量です。やはり、修学旅行の学生さんが多かったけれど、人が多くても見どころバッチリ、オススメです。
その後、鹿煎餅あげたり、茶屋でお茶飲んで春日大社をまわったり、車でちょこっとドライブしたり(ドライブは不要だったな〜日が暮れて雨も降ってて景色見れなかった(>_<))
そして夕食にミシェラン1ツ星付きの串揚げ屋さんへ。カウンター席なので職人さんの手元が見れて話題性たっぷり。出てくる串も珍しいものから定番までいいタイミングで出てきて(ストップかけるまで出てきます)美味しいので楽しめました。みんな大喜び(^^)!
ただ一つ、言葉の壁は大きい…でも心があれば!ということで、なんとかミッション終了。。やっぱ英語やらなきゃ…。

串 MASUDA
駐車場あり、予約可。




10.21.2019

はじめ米(2019)

信念を持って行動し、等身大で自分の周りの世界を変えようとしているはじめ君のお米作りに共感します☆続けて欲しいし、こうした人は地域の宝なので応援したい…。私はお米を買って応援することしかできませんが、時々参加できるものは参加しようとおもいます。
賛同していただける方は上記の連絡先から購入できます。美味しいので、いっぺんは食べてみてください〜〜ホントに((o(^∇^)o))
この在来品種、自然栽培、天日干しなんて滅多に手に入りません♪
写真が見にくくてすみません…スキャンすればよかった。

by tomoko

稲刈り

生まれて初めての稲刈りを体験しました!
ホームセンターで買った稲刈り鎌(¥198)は実にいい活躍をしてくれて、思いの外サクサク切れました。5株を1束にして稲木にかけて、天日干しにします。無農薬はもちろんのこと、自然栽培で種取りから苗取り、田植え…全ての行程をコツコツと地道に、ようやくできたお米です!お米の品種は在来種の朝日と農林2号。コシヒカリの原種だとか。私は残念ながら苗取りや田植えは参加できませんでしたが、そうした行程を聞いていたので稲刈りはとにかく感動。。この日は雨が降り出しそうな曇天でしたが、黄金色に稲穂が垂れている姿は本当に神々しかった。午後から雨が降り出して昼過ぎまでの数時間しか手伝えなかったけど、楽しかった〜!来年はなるべくどの行程も体験しようと思いました。

Iターンでお米作りを始めたはじめ君は去年からご縁があるのですが、お若いのにラテン語や哲学に精通して行き着いた先が農業という…実に信念のあるしっかりとした考え方で、何度か米作りに対する熱い想いも聞きましたが…ホンモノです!

こうした方はなるべくお米を買って応援したいです。味はなんと私がいままで食べたお米の中でダントツ1位!実も大きく、愛情もたっぷり(本当に子供を育てるかのように接していました)☆

去年の記事


by tomoko



10.18.2019

料理

たまには外食したいなぁ…時間ないけど。
自分で作るのは好きだけど、味が固定されるし。
先日作ったボンゴレは美味しかったけど、たまには他の人が作ったのを味わって発見して、自分で再現したい。料理も創作活動の一環ですね(^^)
食欲の秋。

by tomoko

10.14.2019

2019.10月…早いなぁ

キノコの季節ですね。図鑑の知識程度では危険なので、山に行っても写真撮るだけです。キノコ好きな人は周りにも多くて、その不思議な形や存在感に魅了されます。
眺めるだけでも癒される…なんでかな、胞子の他にフェロモンとか出てるのかな(笑)。
写真は三年前のやつ。またキノコ眺めに行きたい。

さて。展覧会の準備は他の仕事と並行して黙々とやってますが、神戸の額屋さんへ会期ひと月前に作品提出しないといけないので…実質ちょうど1ヶ月しかない!焦るわー。。

と、そんな中で。去年取材同行させていただいたアイルランドで3泊した宿の御夫婦がニッポンへ遊びにくることに。ラグビー観戦ついでに丹波まで来てくれることになり、、嬉しいけどどんなおもてなししようか思案中…。翻訳機でのメールのやり取り、無謀な私。。とりあえずレンタカー借りなくては。軽トラじゃ2人しか乗らないからね(^^;;
早く仕事して一緒に楽しめるようにしようっと…!

by tomoko

10.11.2019

祈り

日本全国、台風の被害がありませんように…
祈るばかりです(>_<)
いつも満月に近い時にやって来る台風の勢力は大きくて、そのあと地震が発生することが多い気がするけど…何事もない事をひたすら祈ります。

by tomoko

10.09.2019

ニッポン

そういえば先月、携帯の天気を何気に見たら、ニッポンって書いてあった…。
地域がなくてザックリすぎ…なんで(笑)?

もう寒くなってきました。すでに暑い時期が懐かしい。。

by tomoko

10.05.2019

サルナシ

サルナシ初めて食べました!マタタビ科の植物で、キウイフルーツの原種です。原種は中国辺りだから、日本でも大昔から自生してると思う。まるでキウイ☆別名がコクワとかベビーキウイなど。
昔持ってた図鑑や文献によく出てきて知ってたから、野山にあるのは薄々分かってたけど…野菜直場所で買えました(笑)アケビとかヒラタケとか、農産品も一期一会で面白い。
去年は訳あってこの一番いい季節を逃してしまったので…今年は作業の合間に堪能しています。

マタタビ科だから猫害もあるとか…。その前に、熊や猿の好物らしい。
甘酸っぱくてみんな好きな味なのね。

by tomoko

10.02.2019

奇跡的

10月になったのに暑い日が続いていますね。今夏はスイカをほとんど食べないまま秋が来てしまい残念!ということを前々回のブログに書いたのですが……

奇跡が起こってスイカ届きました…もうビックリです(°∀°)!
10/1なのにまだ現存することにも驚きますが、
いままでこんなに立派なスイカは所有したことがないのでまたビックリ。スイカ割りにもよさそうなほど大きく見た目にも美しいです。

ブログを読んで下さった方がまだありますよ〜といって御持参下さったのですが…Nさん、お心遣いありがとうございます!堪能しております。
熟れすぎてるので種のまわりがぶよぶよしてるから食べるところ少ないとおっしゃっていましたが、いやいやなんの、開けたらたくさん食べるところありました。
ぶよぶよしてるところはザルで濾してジュースにして冷凍しました。
最近ハマっているスムージーにも少しずつ混ぜていただきます。
可愛いまくわうりもありがとうございました(*^▽^*)感謝☆

by tomoko