まこもだけ

マコモダケいただきました☆
去年初めて食べた衝撃を再び…去年は食べ方がわからなくて酢の物や炒めものにしました。タケと名前にある通り、タケノコのような食感を生かさなければ。
これを下さった料理プロは、炊き込みごはんにするといいよと教えてくれましたが、あえてメンマにしてみました。
メンマ飽きたら炊き込んでみます( ^ω^ )
春のタケノコ、秋マコモダケですね🎵
by tomoko