花サラダ

サラダにお花が入るだけで華やかに…。

最近、エディブルフラワー(食用花)が行きつけの八百屋さんに並んでいることがあり、見つけたら買うことにしています。
観賞用の花は、延命剤や保存料など化学肥料も多く使われているから食べられませんが、食用と書いてあるのは安全で食卓が華やかに。

気温も上がってサラダも生野菜を摂るようになりました。フルーツやナッツを入れるのも好きで、その時々で旬の味を楽しんでいます。

酵素も大事。

by tomoko