御近所に住む友人のリクエストで、南インド料理つくりました。
下から時計回りに米粉の蒸しパン(イドゥリ)、酸味のあるスープ(サンバル)、ココナッツチャツネ、ひよこ豆カレー煮(サブジ)、米粉のクレープ(ドーサ)、まん中のお花は食用のエディブルフラワーです♪
南インドでは、イドゥリとココナッツチャツネはワンセットで朝食に食べることが多いです。
サンバルの酸味はタマリンドという豆科の植物を使います。酸味のあるカレースープみたいな。
写真のドーサは小さいけれど、幅40cmくらいに薄く焼いて筒のように丸めて出すところが多いです。やりたくともまだ技術が不足…(^_^;)
食べたいものはチャレンジすると結構楽しい。
何事も、最初はうまくできなくてもチャレンジし続ける事は小さな達成感を養いメンタルにとっても大事と思います。
そして、ランチ時に友人が取りに来てテイクアウト(笑)
早くみんなで一緒に食べられるといいねぇ…。
by tomoko
4.28.2020
トモ・ヨーガ動画配信
うちのヨーガ(トモ・ヨーガ)も全クラス自粛に伴い動画配信を始めました。
外出自粛や休業などが続いておりますので、ご自宅でヨーガを楽しんでいただくためのものです。
残念ながら無料公開ではないのですが(¥1250/週)、チケットを持っている方はそのチケットをお使い頂けます。クレジットカードやお振込も可能です。
一週間好きな時に視聴可能で、 毎週日曜日に更新されます。
レッスンはいつもと同じく90分で、私とkenさんのバージョンと両方視聴可能です。
ご興味ある方はご連絡ください。
info@tomoyoga.org
by tomoko
http://tomoyoga.org/wp/
外出自粛や休業などが続いておりますので、ご自宅でヨーガを楽しんでいただくためのものです。
残念ながら無料公開ではないのですが(¥1250/週)、チケットを持っている方はそのチケットをお使い頂けます。クレジットカードやお振込も可能です。
一週間好きな時に視聴可能で、 毎週日曜日に更新されます。
レッスンはいつもと同じく90分で、私とkenさんのバージョンと両方視聴可能です。
ご興味ある方はご連絡ください。
info@tomoyoga.org
by tomoko
http://tomoyoga.org/wp/
いま
一週間のファスティングも無事終わり、通常モードになりました。
今回は2回目だったので身体が覚えている感覚、あっという間に終わりました。スッキリです。
子供の頃は時間がたくさんある感じがして、大人になると一日がどんどん短くなり…というのは、経験を通してある程度予測できるから、先々見通してそんな気になるのではないかな、と。
それは良し悪しの問題ではないけれど、先を見通しつつも「いま」この瞬間をしっかり意識していかないといけないなと思いました。
コロナ騒ぎが続いていますが、とある人が「コロナ」を一文字にすると「君」という漢字になるのだよと。
何事も自分次第…。
できることを前向きにやりましょう(^^)
皆さまと自分自身の健康と幸せを祈ります。
写真は、 和菓子のような多肉植物。いつぞやの植物園で。
by tomoko
今回は2回目だったので身体が覚えている感覚、あっという間に終わりました。スッキリです。
子供の頃は時間がたくさんある感じがして、大人になると一日がどんどん短くなり…というのは、経験を通してある程度予測できるから、先々見通してそんな気になるのではないかな、と。
それは良し悪しの問題ではないけれど、先を見通しつつも「いま」この瞬間をしっかり意識していかないといけないなと思いました。
コロナ騒ぎが続いていますが、とある人が「コロナ」を一文字にすると「君」という漢字になるのだよと。
何事も自分次第…。
できることを前向きにやりましょう(^^)
皆さまと自分自身の健康と幸せを祈ります。
写真は、 和菓子のような多肉植物。いつぞやの植物園で。
by tomoko
4.23.2020
たけのこわらび
今年もタケノコを沢山いただきました!
自分は忘れていても旬は巡ってくるもので…本当にありがたいことです。
全部アク取り水煮にして、瓶詰めや水に浸けて保存。
ファスティング4日目なので、いただくのは3日後になりますが、今から楽しみ!
煮物、木の芽和え、味噌汁、山菜おこわ、タイカレー、中華炒め、酢豚、焼売、メンマ、酢味噌和え、天ぷら、etc.
湯がいたタケノコはそれぞれ用途を書いて冷蔵や冷凍に。冷凍は細かく切ったものでないと味が落ちます。
わらびもアク取りして保存。
ファスティングすると胃が小さくなるので気をつけて食べなければ。
ファスティングは今回も2日目がツラかったけれど、それを過ぎると調子がいい!
だからといって仕事の能率が上がるわけではなく…ここは頑張らないとねぇ。
by tomoko
自分は忘れていても旬は巡ってくるもので…本当にありがたいことです。
全部アク取り水煮にして、瓶詰めや水に浸けて保存。
ファスティング4日目なので、いただくのは3日後になりますが、今から楽しみ!
煮物、木の芽和え、味噌汁、山菜おこわ、タイカレー、中華炒め、酢豚、焼売、メンマ、酢味噌和え、天ぷら、etc.
湯がいたタケノコはそれぞれ用途を書いて冷蔵や冷凍に。冷凍は細かく切ったものでないと味が落ちます。
わらびもアク取りして保存。
ファスティングすると胃が小さくなるので気をつけて食べなければ。
ファスティングは今回も2日目がツラかったけれど、それを過ぎると調子がいい!
だからといって仕事の能率が上がるわけではなく…ここは頑張らないとねぇ。
by tomoko
4.20.2020
4.18.2020
4.12.2020
はな
自粛が多くて、家にいる時間が長くなってますが…みなさまお元気ですか。
部屋に植物があると、気持ちが和みますね。
先日いただいたお花が枯れてきたので床に並べてスケッチしようと思ったら、なんかそのままで完成されているのでスケッチする気がなくなりました(笑)。植物のエネルギー、美しさ。
ウチの自宅ヨーガ教室では消毒液置いて、少人数(5人以下)にして間隔をあけ、肌寒いほど換気をしてまだ開催しているのですが、そろそろそれも自粛しないといけないかな、と思います。
借りている公民館は全て閉まったし。
なので、インターネット動画で提供できるように模索してます。
もう少しお待ち下さいね。
またお知らせします。
by tomoko
部屋に植物があると、気持ちが和みますね。
先日いただいたお花が枯れてきたので床に並べてスケッチしようと思ったら、なんかそのままで完成されているのでスケッチする気がなくなりました(笑)。植物のエネルギー、美しさ。
ウチの自宅ヨーガ教室では消毒液置いて、少人数(5人以下)にして間隔をあけ、肌寒いほど換気をしてまだ開催しているのですが、そろそろそれも自粛しないといけないかな、と思います。
借りている公民館は全て閉まったし。
なので、インターネット動画で提供できるように模索してます。
もう少しお待ち下さいね。
またお知らせします。
by tomoko
4.08.2020
さくら
3日ほど前に京都での展示会が終わりました。
桜がとてもキレイでした🌸
中止したかったものの私の意志ではそれは叶わなかったので、、安全策としてみんなに来ないでね〜と言いつつ、常時消毒しながらマスク二重装着で対応し、自家用車利用のみで公共機関を利用せず、ギャラリーから徒歩2分のホテルとの往復でした。。なんだかなぁ…(笑;)
本来ならば京都三条駅すぐ近く、高瀬川の桜並木と遊歩道が目の前で歩くのもままならないほど大賑わいする立地でしたが、結局一日10人ほどの来場で、今回このような事態なだけに少なくてよかったです。
行けないからとお花を送ってくださった方々、応援メールくださった方々、自分は行けないからギャラリー近くに住んでいるお友達にDM転送して観に来てくれた初対面の方、自家用車で万全の注意を払いながらお越しくださった師匠などなど…
来場者は極めて少ないながらもそれなりのドラマがあって感謝しきりです。。本当にありがとうございました。
世界が落ち着いて、安全になったらまたどこかで展覧会開催いたします。
それまでに新作たくさん作ろう…自宅で仕事ができるのは有難いことです。本領発揮。
外に出なくとも頭の中や心の中、創造する力はみな無限です。楽しく過ごせるといいですね。
非常事態で不安や御不便などありますが、皆さまどうぞ心身の健康維持に励んでください。
ゆっくり呼吸、自宅ヨーガは有効です。
by tomoko
桜がとてもキレイでした🌸
中止したかったものの私の意志ではそれは叶わなかったので、、安全策としてみんなに来ないでね〜と言いつつ、常時消毒しながらマスク二重装着で対応し、自家用車利用のみで公共機関を利用せず、ギャラリーから徒歩2分のホテルとの往復でした。。なんだかなぁ…(笑;)
本来ならば京都三条駅すぐ近く、高瀬川の桜並木と遊歩道が目の前で歩くのもままならないほど大賑わいする立地でしたが、結局一日10人ほどの来場で、今回このような事態なだけに少なくてよかったです。
行けないからとお花を送ってくださった方々、応援メールくださった方々、自分は行けないからギャラリー近くに住んでいるお友達にDM転送して観に来てくれた初対面の方、自家用車で万全の注意を払いながらお越しくださった師匠などなど…
来場者は極めて少ないながらもそれなりのドラマがあって感謝しきりです。。本当にありがとうございました。
世界が落ち着いて、安全になったらまたどこかで展覧会開催いたします。
それまでに新作たくさん作ろう…自宅で仕事ができるのは有難いことです。本領発揮。
外に出なくとも頭の中や心の中、創造する力はみな無限です。楽しく過ごせるといいですね。
非常事態で不安や御不便などありますが、皆さまどうぞ心身の健康維持に励んでください。
ゆっくり呼吸、自宅ヨーガは有効です。
by tomoko